A proteína de ervilha é um isolado de proteína de ervilha altamente puro que fornece elevados níveis de nutrição e funcionalidade. Esta proteína não láctea é a alternativa sustentável e eficaz à proteína isolada normal.
- Elevado teor proteico (máx. 85%)
- Elevada digestibilidade de 94%
- Baixo teor de factores anti-nutricionais
- Sem glúten,
- Livre de alergénios comuns
- Sem colesterol, lactose ou soja
- De origem natural
- Sem OGM.
Pode ser utilizado em bebidas à base de proteínas vegetais (leite de amendoim, leite de trigo e leite de noz, etc.), alimentos e bebidas saudáveis.
| Nome do produto |
Proteína de ervilha |
| Matéria-prima |
A Proteína de ervilha é produzida a partir de ervilhas de alta qualidade, não geneticamente modificadas, exportadas do Canadá e dos USA |
| Proteína |
≥80%; ≥85% |
Malha
|
100% passam 100 mesh |
| Aspecto |
Pó fino amarelo cremoso ou amarelo |
| Estado |
Pó seco e solto |
| Cheiro |
Tem um sabor próprio sem cheiro peculiar |
| Teor de cinzas |
≤8% |
| Humidade |
≤10% |
| PH |
6-8 |
Grau
|
Pó de proteína de ervilha orgânica e convencional |
| Certificação |
Certificação orgânica por KIWA BCS |
| Introdução |
Pea Protein é um isolado de proteína de ervilha de qualidade alimentar feito a partir de ervilhas 100% não-OGM dos USA e do Canadá. |
