A ficocianina é um pigmento da família das ficobiliproteínas que captam a luz, juntamente com a aloficocianina e a ficoeritrina. É um pigmento acessório da clorofila. Todas as ficobiliproteínas são solúveis em água e, por conseguinte, não podem existir no interior da membrana como os carotenóides, mas agregam-se formando aglomerados que aderem à membrana designados por ficobilissomas.
Nome da mercadoria Ficocianina
Matéria-prima Arthrospira Platensis
Aspecto Pó fino azul
Ficocianina E18.0±5%
Perda por secagem <5%
As <2mg/kg
Pb <1mg/kg
Cd <0,2ppm
Hg <0,1ppm
Contagem de placas aeróbias <1000 cfu/g
Leveduras e bolores <100cfu/g
Coliformes <10cfu/g
E.Coli Negativo
Salmonella Negativo
Prazo de validade Dois anos quando armazenado correctamente
Armazenado em local seco e fresco, manter longe de luz forte e calor.
Embalagem: Sacos de plástico de qualidade alimentar com 10 kg/tambor ou 10 kg/caixa
