A ficocianina orgânica é uma proteína pigmentar pouco frequente no mundo natural. Não só as cores brilhantes, mas também é uma proteína nutritiva, com uma gama de composição de aminoácidos e um elevado teor de aminoácidos essenciais. A ficocianina tem propriedades poderosas. Pode ser anti-cancerígena, promover a regeneração das células sanguíneas, preservar o ovário e promover a síntese de elastina no corpo. No início do século XXI, a ficocianina foi amplamente utilizada como um pigmento natural de alta qualidade para alimentos e cosméticos na Europa, América, Japão e outros países. e também foi transformada em drogas bioquímicas. É um pigmento de ligação a proteínas, pelo que tem as mesmas propriedades que as proteínas, com um ponto isoeléctrico de 3,4. Solúvel em água, insolúvel em álcool e gordura. Instável ao calor, à luz e aos ácidos. É estável em acidez fraca e líquido neutro (pH 4,5~8). Precipita-se quando em líquido ácido (pH 4,2) e descolora-se em líquido alcalino forte.
Tipo: Ficocianina orgânica em pó
Forma: Ficocianina orgânica, pó de bule
Valor da cor (1% E618nm): E25.0±5%
Embalagem: 10kg/caixa ou 10kg/tambores
Local de origem: China (continente)
Cor: azul
Prazo de execução: dentro de 20-25 dias após o pagamento.
FAQ:
1. MOQ: 1kg
2. Ingrediente: Porfirina corofila-proteína em cianobactérias
3. Carácter: Pó azul, solúvel em água, insolúvel em álcool e lípidos
A ficocianina é o pigmento azulado utilizado pelas algas azuis-verdes (ou cianobactérias) para fazer a fotossíntese.
Representa cerca de 20% das proteínas das cianobactérias e liga-se às membranas fotossintetizantes.
Actua como uma molécula armazenadora de azoto. A ficocianina não contém metais e é uma proteína muito estável.
A ficocianina pode também actuar como um antioxidante. Parece eliminar muito bem os radicais OH e RO. Pode também funcionar
pode funcionar tão bem como alguns AINE para tratar a inflamação e parece ter efeitos positivos na peroxidação lipídica microssomal hepática.
Os pigmentos derivados da ficocianina, como a C-ficocianina e a aloficocianina, têm propriedades fluorescentes que são
valiosas para os investigadores em kits de ensaio imuno. A ficocianina é selectiva quanto às células a que se liga, o que facilita a sua localização.
É também utilizada como agente corante na investigação biológica e como corante natural em vários alimentos e cosméticos, por ser muito segura.
